Čtečka RSS
Praktická Kuchařka
http://prakticka-kucharka.blogspot.com/ 
Prakticka česka kuchařka, pro zkušené i mene zkušené kuchařky, kde naleznete recepty česke kuchyne na jidlo, pití, ale take na cukroví, dorty, dezerty. Na blogu dále naleznete rady a par tipu lidových léku, nektere recepty jsou z obrazkami.Při receptech z použitím zakysanej smetany se my osvětčila smetana Yoplait.
Prakticka česka kuchařka, pro zkušené i mene zkušené kuchařky, kde naleznete recepty česke kuchyne na jidlo, pití, ale take na cukroví, dorty, dezerty. Na blogu dále naleznete rady a par tipu lidových léku, nektere recepty jsou z obrazkami.Při receptech z použitím zakysanej smetany se my osvětčila smetana Yoplait.Tajemná zelená krása 
4 Pl ledové třístě., 100 ml mecherovky., 2 PL pepermintového sirupu., sodovku., citton a snítku mátyDo šejkru vložíme lžíci ledové tříště, přilejeme becherovku, pepermintový sirup a dobře protřepeme. Do vychlazené vysoké sklenice nalijeme nápoj ze šejkru, doplníme zbylým ledem a sodovku. Z ...
4 Pl ledové třístě., 100 ml mecherovky., 2 PL pepermintového sirupu., sodovku., citton a snítku mátyDo šejkru vložíme lžíci ledové tříště, přilejeme becherovku, pepermintový sirup a dobře protřepeme. Do vychlazené vysoké sklenice nalijeme nápoj ze šejkru, doplníme zbylým ledem a sodovku. Z ...
Dobře utajený džin
50 ml koňaku., 50 ml džinu., bílek., PL ledové tříštěDo mixéru vložíme bílek, na něj nalijeme koňak a džin, vsypeme ledovou tříšť a zhruba 30 vteřin mixujeme. Pak nápoj vlijeme do dobře vychlazené široké sklenice. Chvilku počkáme, než se drink usadí a na povrch vystoupí bohatá světlá pěna. Teprve ...
50 ml koňaku., 50 ml džinu., bílek., PL ledové tříštěDo mixéru vložíme bílek, na něj nalijeme koňak a džin, vsypeme ledovou tříšť a zhruba 30 vteřin mixujeme. Pak nápoj vlijeme do dobře vychlazené široké sklenice. Chvilku počkáme, než se drink usadí a na povrch vystoupí bohatá světlá pěna. Teprve ...
Blue Lady
4 cl ginu., cl blue curacao., 2 cl citronové šťávy., kostku ledu., plátek citronuKostku ledu roztříštíme a nasypeme spolu s vychlazeným ginem, curacaem a citronovou šťávou do šejkru. Šejkr uzavřeme a důkladně třeseme zhruba půl minuty. Nápoj naléváme přes sítko do zvláštní koktejlové sklenky, ...
4 cl ginu., cl blue curacao., 2 cl citronové šťávy., kostku ledu., plátek citronuKostku ledu roztříštíme a nasypeme spolu s vychlazeným ginem, curacaem a citronovou šťávou do šejkru. Šejkr uzavřeme a důkladně třeseme zhruba půl minuty. Nápoj naléváme přes sítko do zvláštní koktejlové sklenky, ...
Bloody Mary
4 cl vodky., dl džusu z rajčat., cl citronové šřávy., špetku tabaska., soli a pepře., ½ lžičky worcesterské omáčky., na ozdobu – celerovou nař a tenký plátek citronuDo vysoké sklenice nalijeme nejprve vodku a vychlazený tomatový džus. Zastříkneme citronovou šřávou a podle chuti přidáme špetku ...
4 cl vodky., dl džusu z rajčat., cl citronové šřávy., špetku tabaska., soli a pepře., ½ lžičky worcesterské omáčky., na ozdobu – celerovou nař a tenký plátek citronuDo vysoké sklenice nalijeme nejprve vodku a vychlazený tomatový džus. Zastříkneme citronovou šřávou a podle chuti přidáme špetku ...
Beafeater coktail
8 cl ginu., 4 cl cherry brandy., ÂĽ broskve., tonik (asi dl)., led., plátek karambolyVysokou sklenici naplníme asi do 1/3 ledem, na něj položíme ÂĽ broskve, nalijeme gin, pak přidáme cherry brandy a koktejl doplníme tonikem. Barevný nápoj bude ještě lákavější, když sklenici hezky ozdobíme plátkem ...
8 cl ginu., 4 cl cherry brandy., ÂĽ broskve., tonik (asi dl)., led., plátek karambolyVysokou sklenici naplníme asi do 1/3 ledem, na něj položíme ÂĽ broskve, nalijeme gin, pak přidáme cherry brandy a koktejl doplníme tonikem. Barevný nápoj bude ještě lákavější, když sklenici hezky ozdobíme plátkem ...
Zmrzlinová káva
200 ml studené překapávané kávy., 2 PL vanilkové zmrzliny., 2 PL šlehačky., cukr podle chuti., případně strouhanou čokoládu na ozdobeníNa dno vyšší silnostěnné sklenice dáme vanilkovou zmrzlinu a zalijeme ji vychlazenou kávou, ale jen asi do dvou třetin. Zbytek doplníme šlehačkou. Podle chuti ...
200 ml studené překapávané kávy., 2 PL vanilkové zmrzliny., 2 PL šlehačky., cukr podle chuti., případně strouhanou čokoládu na ozdobeníNa dno vyšší silnostěnné sklenice dáme vanilkovou zmrzlinu a zalijeme ji vychlazenou kávou, ale jen asi do dvou třetin. Zbytek doplníme šlehačkou. Podle chuti ...
Vídeňská káva
200 ml překapávané kávy (ze 7 g mleté kávy)., 2 PL šlehané smetany., KL čokoládových vloček., cukrDo nahřatého skleněného šálku, nejlépe na nožce, nalijeme překapávanou kávu. Šlehačku dáme do zdobicího sáčku a ozdobně ji nastříkáme na povrch kávy. Nakonec ještě posypeme čokoládovými vločkami a ...
200 ml překapávané kávy (ze 7 g mleté kávy)., 2 PL šlehané smetany., KL čokoládových vloček., cukrDo nahřatého skleněného šálku, nejlépe na nožce, nalijeme překapávanou kávu. Šlehačku dáme do zdobicího sáčku a ozdobně ji nastříkáme na povrch kávy. Nakonec ještě posypeme čokoládovými vločkami a ...
Vánoční čaj
2 rovné PL směsi vánočního čaje (bývá k dostání ve specializovaných čajových prodejnách)., 250 ml vody., na ozdobu zelenou větvičku smrkuSměs čaje vsypeme do varné sklenky a zalijeme vroucí vodou. Když do něj vhodíme kousek zelené větvičky ze smrku, dostane pak lesní vuni. Čaj mužeme také vložit do ...
2 rovné PL směsi vánočního čaje (bývá k dostání ve specializovaných čajových prodejnách)., 250 ml vody., na ozdobu zelenou větvičku smrkuSměs čaje vsypeme do varné sklenky a zalijeme vroucí vodou. Když do něj vhodíme kousek zelené větvičky ze smrku, dostane pak lesní vuni. Čaj mužeme také vložit do ...
Mražená káva
300 ml studené překapávané kávy (ze 7 g mleté kávy)., PL kandovaného ovoce (směs)., 2 PL čokoládové zmrzliny., 2 PL mléka., PL ušlehané smetany., cukrNa dno vyšší sklenice vsypeme posekané kandované ovoce a zalijeme kávou smíchanou s mlékem. Navrch dáme kopeček zmrzliny a ozdobíme šlehačkou. ...
300 ml studené překapávané kávy (ze 7 g mleté kávy)., PL kandovaného ovoce (směs)., 2 PL čokoládové zmrzliny., 2 PL mléka., PL ušlehané smetany., cukrNa dno vyšší sklenice vsypeme posekané kandované ovoce a zalijeme kávou smíchanou s mlékem. Navrch dáme kopeček zmrzliny a ozdobíme šlehačkou. ...
Cappuccino-recept
100 ml překapávané kávy (ze 7 g mleté kávy)., 20 ml plnotučného mléka., mletou skořici., cukrPlnotučné mléko dáme do kastrolku a necháme vařit, dokud nezačne pěnit. Kávu pŘipravíme v překapávači. Pokud jej nemáme, vložíme do menší nálevky kolečko filtračního papíru nebo hotový kávový filtr, vsypeme ...
100 ml překapávané kávy (ze 7 g mleté kávy)., 20 ml plnotučného mléka., mletou skořici., cukrPlnotučné mléko dáme do kastrolku a necháme vařit, dokud nezačne pěnit. Kávu pŘipravíme v překapávači. Pokud jej nemáme, vložíme do menší nálevky kolečko filtračního papíru nebo hotový kávový filtr, vsypeme ...
Bezinkový čaj s citrónem
4 citrony., 2 Pl sušených bezinek., 4 plátky chem. neošetřeného citronu nebo kura z chem. neošetř. pomerančeCitrony rozpulíme a šťávu vylisujeme do hrnce. Přidáme 750 ml vody, bezinky a med. Přivedeme k varu a procedíme do skleněných čajových šálku. Ozdobíme plátkem citronu nebo spirálovitě ...
4 citrony., 2 Pl sušených bezinek., 4 plátky chem. neošetřeného citronu nebo kura z chem. neošetř. pomerančeCitrony rozpulíme a šťávu vylisujeme do hrnce. Přidáme 750 ml vody, bezinky a med. Přivedeme k varu a procedíme do skleněných čajových šálku. Ozdobíme plátkem citronu nebo spirálovitě ...
Alžírská káva special
200 ml překapávaní kávy (ze 7 g mleté kávy)., 2 PL ušlehané smetany., 20 ml vaječného koňaku., cukrHorkou překapávanou nalijeme do nahřátého šálku, ozdobíme čepicí šlehačky a na ni velmi opatrně nalijeme teplý vaječný koňak. Osladíme a ihned podáváme, aby šlehačka neklesla.
200 ml překapávaní kávy (ze 7 g mleté kávy)., 2 PL ušlehané smetany., 20 ml vaječného koňaku., cukrHorkou překapávanou nalijeme do nahřátého šálku, ozdobíme čepicí šlehačky a na ni velmi opatrně nalijeme teplý vaječný koňak. Osladíme a ihned podáváme, aby šlehačka neklesla.
Minerálka s ovocem
dílek oloupaného pomeranče., lžíci oloupaného a na kostičky nakrájeného kiwi., kolečko pomeranče i s kurou., snítku máty., 2 dl minerálky s pomerančovou příchutíDílek olopaného pomeranče a nakrájené kiwi vložíme do připravené sklenice a nalijeme minerálku. Kolečko pomeranče opatrně nařízneme a ...
dílek oloupaného pomeranče., lžíci oloupaného a na kostičky nakrájeného kiwi., kolečko pomeranče i s kurou., snítku máty., 2 dl minerálky s pomerančovou příchutíDílek olopaného pomeranče a nakrájené kiwi vložíme do připravené sklenice a nalijeme minerálku. Kolečko pomeranče opatrně nařízneme a ...
Mrkvové půlměsíčky s tajemstvím
100 g polohrubé mouky., 100 g celozrnné pšeničné mouky., 100 g jemně nastrouhané mrkve., 100 g rostlinného tuku., vejce., citronová šťáva., tuk na vymazaní plechuNáplň: pikantní zavařenina., nahrubo pokrájená jádra ořechů, rum nebo citronová šťávaZ mouky, jemně nastrouhané mrkve, změklého tuku, ...
100 g polohrubé mouky., 100 g celozrnné pšeničné mouky., 100 g jemně nastrouhané mrkve., 100 g rostlinného tuku., vejce., citronová šťáva., tuk na vymazaní plechuNáplň: pikantní zavařenina., nahrubo pokrájená jádra ořechů, rum nebo citronová šťávaZ mouky, jemně nastrouhané mrkve, změklého tuku, ...
Domácí šunka
kg vepřové maso., 2 KL sůl., 0,1 dl voda., KL cukr moučkaČerstvé maso nakrájíme na větší kousek a mírně naklepeme. Sůl a cukr rozpustíme v 0,1 l vody a roztokem zalijeme maso, které pečlivě promícháme. Po promíchání vložíme do nádoby mikroténový sáček do kterého vkládáme po vrstvách připravené ...
kg vepřové maso., 2 KL sůl., 0,1 dl voda., KL cukr moučkaČerstvé maso nakrájíme na větší kousek a mírně naklepeme. Sůl a cukr rozpustíme v 0,1 l vody a roztokem zalijeme maso, které pečlivě promícháme. Po promíchání vložíme do nádoby mikroténový sáček do kterého vkládáme po vrstvách připravené ...
Šunka v rosolu
kg vepřové maso., 2 KL sůl., muškátový oříšek., 25 – 30 g želatínaMaso nakrájíme na větší kousky, naklepeme, nasolíme a naložíme do smaltované nádobky, kterou dáme do chladničkya při teplotě cca 4 stup. C, necháme maso dva dny uležet. Po uležení maso opláchneme vodou a mezi jednotlivé kousky ...
kg vepřové maso., 2 KL sůl., muškátový oříšek., 25 – 30 g želatínaMaso nakrájíme na větší kousky, naklepeme, nasolíme a naložíme do smaltované nádobky, kterou dáme do chladničkya při teplotě cca 4 stup. C, necháme maso dva dny uležet. Po uležení maso opláchneme vodou a mezi jednotlivé kousky ...
Zeleninové lasagne
400 g žampiónů., 300 g mrkve., 100 g cibule., 2 stroužky česneku., pórek., sůl., 200 g hrášku (čerstvého nebo mraženého)., 40 g másla a máslo k vymazání formy., 50 g mouky., 1/8 l mléka., mletý pepř., citronovou šťávu., muškátový oříšek., svazek bazalky., 250 g lasagní., 150 g eidamu., 50 g ...
400 g žampiónů., 300 g mrkve., 100 g cibule., 2 stroužky česneku., pórek., sůl., 200 g hrášku (čerstvého nebo mraženého)., 40 g másla a máslo k vymazání formy., 50 g mouky., 1/8 l mléka., mletý pepř., citronovou šťávu., muškátový oříšek., svazek bazalky., 250 g lasagní., 150 g eidamu., 50 g ...
Špenátové lasaně se šunkou
600 g mraženého špenátu se smetanou., PL oleje., 300 g lasaní (nepředvařených)., cibule., 100 g másla., 75 g mouky., 500 ml mléka., 250 ml vývaru (z kostky)., strouček česneku., sůl., pepř., muškátový oříšek., 100 g vařené šunky., 2 masitá rajčata., 100 g strouhaného madelandu., 50 g strouhaného ...
600 g mraženého špenátu se smetanou., PL oleje., 300 g lasaní (nepředvařených)., cibule., 100 g másla., 75 g mouky., 500 ml mléka., 250 ml vývaru (z kostky)., strouček česneku., sůl., pepř., muškátový oříšek., 100 g vařené šunky., 2 masitá rajčata., 100 g strouhaného madelandu., 50 g strouhaného ...
Lasagne po arabsku
400 g lasagní alebo širokých nudlí., 200 g pórku., 250 g hlívy ústřičné., PL oleje., 50 g slaniny., plechovku (850 ml) rajčak., sůl., pepř., tabasco Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Hlívu očistíme a pokrájíme na menší kousky, slaninu nakrájíme na kostičky. V pánvi zahřejeme olej a ...
400 g lasagní alebo širokých nudlí., 200 g pórku., 250 g hlívy ústřičné., PL oleje., 50 g slaniny., plechovku (850 ml) rajčak., sůl., pepř., tabasco Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Hlívu očistíme a pokrájíme na menší kousky, slaninu nakrájíme na kostičky. V pánvi zahřejeme olej a ...
Vánoční punč
Vánoční punč 3 KL černého čaje., 4 PL medu., 2 PL zázvorového sirupu., 350 ml jamajského rumu., 2 PL cukru., 2 karamboly Černý čaj zalijeme 750 ml horké vody a necháme přibližně 3 minuty táhnout. Potom ho přecedíme do hrnce. Přidáme med, zázvorový (nebo javorový) sirup a rum. Nápoj prohřejeme. Na ...
Vánoční punč 3 KL černého čaje., 4 PL medu., 2 PL zázvorového sirupu., 350 ml jamajského rumu., 2 PL cukru., 2 karamboly Černý čaj zalijeme 750 ml horké vody a necháme přibližně 3 minuty táhnout. Potom ho přecedíme do hrnce. Přidáme med, zázvorový (nebo javorový) sirup a rum. Nápoj prohřejeme. Na ...
Meruňková marmeláda
kg vypeckovaných meruněk., balíček (25 g) želírovacího přípravku., KL kyseliny citronové., 500 g cukru Meruňky rozmixujeme a propasírujte přes síto. Do studené ovocné dřeně vmíchejte želírovací přípravek a kyselinu citronovu a za stálého míchání povařte. Přidejte cukr a za stálého míchaní přiveďte ...
kg vypeckovaných meruněk., balíček (25 g) želírovacího přípravku., KL kyseliny citronové., 500 g cukru Meruňky rozmixujeme a propasírujte přes síto. Do studené ovocné dřeně vmíchejte želírovací přípravek a kyselinu citronovu a za stálého míchání povařte. Přidejte cukr a za stálého míchaní přiveďte ...
Malinová marmeláda
kg malin (očištěných)., 5 g kyseliny citronové., 350 g cukru., ovocného cukru nebo přiměřené množství umělého sladidla vhodného k zavařování., balíček (25 g) želírovacího přípravkuMaliny přeberte a odvažte (kg). Ovoce společně s kyselinou citronovou dejte do hrnce. Naváženou dávku cukru nebo ...
kg malin (očištěných)., 5 g kyseliny citronové., 350 g cukru., ovocného cukru nebo přiměřené množství umělého sladidla vhodného k zavařování., balíček (25 g) želírovacího přípravkuMaliny přeberte a odvažte (kg). Ovoce společně s kyselinou citronovou dejte do hrnce. Naváženou dávku cukru nebo ...
Jahodovo meruňková marmeláda
500 g jahod (očištěných)., 500 g meruněk., 500 g cukru., balíček (25 g) želírovacího přípravku Jahody omyjte, nechte okapat, odstopkujte, nakrájejte na namé kousky a odvažte (500 g). Meruňky omyjte, nechte okapat, rozpulte, odpeckujte, nakrájejte na malé kousky a odvažte (500 g). Ovoce dejte do ...
500 g jahod (očištěných)., 500 g meruněk., 500 g cukru., balíček (25 g) želírovacího přípravku Jahody omyjte, nechte okapat, odstopkujte, nakrájejte na namé kousky a odvažte (500 g). Meruňky omyjte, nechte okapat, rozpulte, odpeckujte, nakrájejte na malé kousky a odvažte (500 g). Ovoce dejte do ...
Jahodovo jablečná marmeláda
750 g jahod (očštěných)., 250 g jablek (očištěných, bez jádřinců)., balíček (20 g) želírovacího přípravku., 1,15 kg cukru Jahody omyjte, nechte okapat, odstopkujte, nakrájejte na malé kousky a odvažte (750 g). Jabka omyjte, oloupejte, najrájejte na čtvrtiny, zbavte jádřinců, nakrájejte na malé ...
750 g jahod (očštěných)., 250 g jablek (očištěných, bez jádřinců)., balíček (20 g) želírovacího přípravku., 1,15 kg cukru Jahody omyjte, nechte okapat, odstopkujte, nakrájejte na malé kousky a odvažte (750 g). Jabka omyjte, oloupejte, najrájejte na čtvrtiny, zbavte jádřinců, nakrájejte na malé ...
Jahodovo citronová marmeláda
5 citronů rozkájených na dílky., asi 750 g jahod (dohromady kg očištěného ovoce)., balíček (500 g) želírovacího cukru., podle chuti4 PL bílého rumu Citrony oloupejte (odstraňte i bílou slupku) a nakrájejte na dílky (měsíčky). Jahody omyjte, nechte okapat, odstopkujte nakrájejte na malé kousky a ...
5 citronů rozkájených na dílky., asi 750 g jahod (dohromady kg očištěného ovoce)., balíček (500 g) želírovacího cukru., podle chuti4 PL bílého rumu Citrony oloupejte (odstraňte i bílou slupku) a nakrájejte na dílky (měsíčky). Jahody omyjte, nechte okapat, odstopkujte nakrájejte na malé kousky a ...
Originální RSS kanál | Aktualizovat (naposledy 12:30 22.3.2025)
| Aktualizovat (naposledy 12:30 22.3.2025)